Sıkma Tarhana

Bayhan Yöresel Maraş Sıkma Tarhanası

Kahramanmaraş’ın kadim mutfak kültüründe çok özel bir yere sahip olan, "el emeği"nin en somut hali: Bayhan Yöresel Sıkma Tarhana. Tam yağlı, doğal köy yoğurdunun en kaliteli buğday (dövme) ile pişirilip yoğun bir kıvam almasıyla hazırlanır. Henüz sıcakken ustalıkla avuç içinde sıkılarak şekil verilen bu tarhana, güneşin altında tamamen doğal yollarla kurutulur. Yaprak tarhanaya göre daha etli ve dolgun bir yapıda olan Sıkma Tarhana; hem çerezlik olarak tüketilebilen hem de eşsiz lezzette bir çorbaya dönüşebilen, tam bir kalsiyum ve protein deposudur.

Neden Bayhan Yöresel Sıkma Tarhana tercih etmelisiniz?

• Yüksek Yoğurt Oranı: İçeriğindeki yoğun yoğurt sayesinde besleyiciliği çok yüksektir; bağışıklık sistemini destekleyen probiyotik bir yapıya sahiptir.

• Geleneksel Şekillendirme: Fabrikasyon değil, geleneksel yöntemlerle tek tek elde sıkılarak hazırlanmıştır; bu sayede kendine has dokusunu ve gözenekli yapısını korur.

• Katkısız ve Doğal: Sadece yoğurt, dövme, tuz ve dağ kekiği içerir. Hiçbir koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi barındırmaz.

• Uzun Raf Ömrü: Doğal kurutma yöntemi sayesinde tazeliğini ve besin değerini çok uzun süre korur; kilerinizin en güvenilir şifa kaynağıdır.

Kullanım Alanları:

• Çerezlik Olarak: Özellikle kış gecelerinde soba başında veya çay yanına; ceviz, badem ve gün kurusu kayısı ile birlikte tüketilen doyurucu bir atıştırmalık olarak.

• Şifalı Çorba Olarak: Akşamdan ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra pişirilen; üzerine bol sarımsak, tereyağı ve nane yakılarak servis edilen o meşhur Maraş Tarhana Çorbası için en ideal ana malzeme olarak.

• Kahvaltılarda: Sıcak su veya süt ile yumuşatılarak, üzerine zeytinyağı ve pul biber eklenerek hazırlanan besleyici bir kahvaltı alternatifi şeklinde.

• Çocuklar İçin: Diş çıkarma dönemindeki bebeklerde ve kemik gelişimi desteklenmek istenen çocuklarda doğal kalsiyum desteği olarak.

Bayhan Yöresel olarak, Maraş’ın bu en "tok" ve en geleneksel lezzetini en taze haliyle sofranıza taşıyoruz. Sıkma Tarhana ile Anadolu’nun bereketini ve yoğurdun şifasını her lokmada hissedin. Hemen sipariş verin, bu geleneksel şifa deposu evinize gelsin!