İsot

Bayhan Yöresel Hakiki İsot (Urfa Biberi)

Güneydoğu mutfağının en karakteristik, en mistik ve en vazgeçilmez lezzeti olan İsot, Bayhan Yöresel farkıyla mutfaklarınıza o eşsiz "isli" tadı getiriyor. Şanlıurfa güneşi altında gündüz kurutulup gece sıkıca sarılarak "terletme" yöntemiyle rengini ve aromasını alan bu özel biber; siyağa çalan koyu rengi ve parlak yağlı dokusuyla diğer tüm biberlerden ayrılır. Sadece yakıcı bir acı değil; damakta yavaş yavaş yayılan tatlımsı, hafif tütsülü ve derin bir lezzet bırakır. Özellikle çiğ köftenin olmazsa olmazı olan İsot, girdiği her tabağa asalet ve lezzet katar.

Neden Bayhan Yöresel Hakiki İsot tercih etmelisiniz?

• Geleneksel Terletme Yöntemi: Fabrikasyon boyalarla değil, yüzyıllardır uygulanan geleneksel kurutma ve terletme usulüyle o meşhur siyah rengini almıştır.

• Eşsiz İsli Aroma: İsotun alametifarikası olan o hafif köz/is tadını ve kokusunu yoğun bir şekilde hissedersiniz.

• Yağlı ve Parlak: Kuruyup tozlaşmış değil; doğal yağını salmış, nemli ve parlak bir dokuya sahiptir.

• Katkısız Renk: Piyasada maalesef çokça rastlanan kömür tozu veya gıda boyası gibi hileli maddeler içermez; %100 doğal biberdir.

Kullanım Alanları:

• Gerçek bir çiğ köfte yoğurmak için lezzetin ve rengin ana kaynağı olarak (Olmazsa olmazdır)

• Lahmacun ve kebap harçlarına o yöresel koyu rengi ve tadı vermek için

• Soğan salatası, çoban salata ve nar ekşili bostana salatalarında

• Ciğer şiş ve ızgara etlerin yanında servis edilen sumaklı soğan karışımlarında

• Sahanda yumurta veya menemen üzerine farklı ve isli bir acı katmak için

Bayhan Yöresel olarak, bu kültürel mirası en saf ve en güvenilir haliyle paketliyor, "gerçek isot" arayan lezzet tutkunlarına sunuyoruz. Hakiki İsot ile çiğ köfteleriniz efsaneleşsin, yemekleriniz lezzet kazansın. Hemen sipariş verin, isli lezzetin büyüsüne kapılın!