Dolmalık Kuru Kabak

Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Kabak

(45-50 adet olarak gönderilir)

Gaziantep güneşinin kuruttuğu en narin ve en hafif lezzet... Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Kabak, mevsiminde toplanan taze kabakların içlerinin oyulup, güneşte kehribar sarısı bir renk alana kadar kurutulmasıyla elde edilir. Patlıcan veya bibere göre çok daha hafif ve nötr bir tada sahip olduğu için, içerisine giren harcın (etli veya zeytinyağlı) lezzetini ön plana çıkarır. Kış sofralarında "ben patlıcan sevmem" diyenlerin kurtarıcısı, karışık dolma tencerelerinin ise lezzet dengeleyicisidir. Haşlandığında tül gibi incelir, ağızda eriyip giden yumuşacık bir dokuya kavuşur.

Neden Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Kabak tercih etmelisiniz?

• Lifli Değildir: En sık karşılaşılan "kartlaşma" veya "lifli olma" sorunu yaşanmaz; körpe kabaklar seçildiği için piştiğinde lokum gibi dağılır.

• Hafif Lezzet: Mideyi yormayan, sindirimi kolay ve aroması hafif bir kuruluktur; baharatlı iç harçlarla mükemmel uyum sağlar.

• Altın Sarısı Renk: Kararmadan, temiz bir şekilde kurutulmuştur; sıcak suya girdiğinde o doğal sarı/beyaz rengini korur.

• İnce Kabuklu: Kalın etli olmadığı için pişme süresi kısadır ve yerken ağza kabuk gelmez.

Kullanım Alanları:

• Zeytinyağlı, bol soğanlı, kuş üzümlü ve fıstıklı "İstanbul usulü" iç harç ile hazırlanan dolmalarda

• Gaziantep usulü ekşili, sarımsaklı ve etli karışık dolma tencerelerinde patlıcan ve bibere eşlikçi olarak

• Patlıcanın yoğun tadını sevmeyenler veya daha hafif bir dolma alternatifi arayanlar için

• Yoğurtlu sos ile servis edilen diyet dostu sebze dolmalarında

Bayhan Yöresel olarak, yazın tazeliğini kışın sofralarına taşıyor, kabakları en doğal haliyle kurutuyoruz. Dolmalık Kuru Kabak ile dolma tencerelerinize hafiflik ve renk katın. Hemen sipariş verin, bu narin lezzetin tadına varın!