Dolmalık Kuru Acur
Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Acur
(45-50 adet olarak gönderilir)
Gaziantep mutfağının gizli kahramanı, kabak ile karıştırılan ama lezzetiyle bambaşka bir yerde duran Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Acur ile tanışın. Yörede "Hıta" olarak da bilinen, salatalıkgillerden gelen bu özel sebze; mevsiminde toplanıp içleri oyulduktan sonra Gaziantep güneşiyle buluşur. Kabak kurusuna göre daha diri, hafif kıtır ve kendine has bir aromaya sahiptir. Piştiğinde eriyip gitmez, dişinize gelen o hafif sert yapısıyla dolma yediğinizi hissettirir. Özellikle patlıcan ve biber dolmasının yanına en çok yakışan, tenceredeki lezzet üçlemesini tamamlayan "o üçüncü" lezzettir.
Neden Bayhan Yöresel Dolmalık Kuru Acur tercih etmelisiniz?
-
Diri Doku: Kabak gibi çok yumuşak değildir; piştiğinde formunu korur, hafif kıtır (al dente) yapısıyla damakta çok hoş bir his bırakır.
-
Karakteristik Aroma: Nötr bir tadı yoktur; sebzenin kendine has, toprak ve güneş kokan o yöresel aroması her ısırıkta hissedilir.
-
Seçmece Mahsul: Çekirdeklenmemiş, kartlaşmamış, dolma yapmaya en uygun boyuttaki taze acurlardan seçilerek kurutulmuştur.
-
Doğal Yöntem: Hiçbir kimyasal işlem görmeden, tamamen doğal ortamda güneşte kurutularak lezzetini ve besin değerlerini hapsetmiştir.
Kullanım Alanları:
-
Gaziantep usulü ekşili, sarımsaklı, sumaklı ve bol etli dolma harcıyla (Acurun en çok yakıştığı usul budur)
-
Kuru patlıcan ve kuru biberin yanına lezzet ve doku çeşitliliği katmak için hazırlanan karışık tencerelerde
-
"Kabak çok yumuşak oluyor, daha diri bir lezzet arıyorum" diyen dolma severler için
-
Yöresel lezzetleri keşfetmek ve misafirlerine farklı bir tat sunmak isteyenler için
Bayhan Yöresel olarak, bu topraklara özgü lezzet miraslarını koruyor, en kalitelisini seçip iplere diziyoruz. Dolmalık Kuru Acur ile dolma tencerelerinize Antep'in yerel imzasını atın. Hemen sipariş verin, bu çıtır ve nefis lezzeti keşfedin!